Un stromboli se parece mucho más a un pastel de gelatina que al calzone con forma de empanada. Lauri Patterson/Getty Images
Un stromboli es un plato italoamericano que consiste en masa de pizza y aderezos enrollados en un tronco y luego horneados.
Romano’s Italian Restaurant & Pizzeria afirma que el inmigrante italiano Nazzereno “Nat” Romano inventó el stromboli en 1950 en su pizzería en Essington, Pensilvania, en las afueras de Filadelfia.
Según el sitio web del restaurante, Nazzareno comenzó a experimentar con un sándwich de pizza enrollado en 1949 y comenzó a vender su creación en 1950.
¿Qué significa la palabra ‘Stromboli’?
Stromboli es una isla volcánica al noreste de Sicilia. La palabra “stromboli” proviene del griego “strongulos”, que significa redondo, ¡una descripción adecuada para este plato!
Según Romano’s Italian Restaurant, la idea de nombrar el sándwich “stromboli” en realidad proviene de la película de Roberto Rossellini de 1950 protagonizada por Ingrid Bergman y el frenesí mediático que rodeó la aventura de Rossellini y Bergman. (La película está ambientada en la isla italiana de Stromboli).
